Tarta de yogurt Griego

Ingredientes:

- 500 gr de Yogurt griego.

- 400 ml de nata líquida.

- 200 gr de azúcar.

- 6 láminas de gelatina.

- 200 gr de galletas.

- 80 gr de mantequilla.

Elaboración:

Preparamos el molde donde vamos a hacer la tarta. Le ponemos un disco de papel de horno y reservamos.

Ponemos la gelatina a remojo en agua fría durante unos 5 minutos para hidratarla.

Trituramos las galletas.

Derretimos la mantequilla.

Vertemos la mantequilla en las galletas molidas y revolvemos muy bien para que se mezclen bien ambos ingredientes.

Ponemos la mezcla en el molde con la ayuda de un tenedor, y extendemos haciendo una capa sobre toda la superficie.

Luego pasamos una cuchara para alisar la superficie y quede mejor. Reservamos en el frigorífico.

Llevamos la nata a fuego.

Y echamos dentro el azúcar, revolviendo.

Introducimos ahora la gelatina hidratada dentro y revolvemos. No dejar que hierva. Retiramos del fuego una vez diluída la gelatina del todo.

Batimos la mezcla añadiendo los yogures.

Cortamos dos kiwis en rodajas y luego vamos a colocarlos en los laterales del molde.

Una vez terminado vertemos la mezcla con mucho cuidado en el molde, sobre una cuchara para que no se rompa la galleta ni se deforme. Alisamos la superficie.

Ahora necesitaremos nata liquida para montar, un sobre de tutti fruti de gelatina en polvo y una manga pastelera con boquillas para adornar. En la foto salen unos sobren de Tortengüss porque iba poner encima una gelatina para colocar la fruta pero al final lo decidi mejor y no lo puse.

Ponemos nata liquida en un bol para batirla.

Cuando empiece a montarse agregamos el sobre de gelatina en polvo.

Batimos hasta montarla del todo.

Ponemos la nata en la manga pastelera.

Y con la boquilla rizada vamos a proceder a adornar la superficie.

Coloquen mas fruta cortada en tacos. Vosotros podeis adornar como quieran, con frutos secos, mermelada,…

Llevamos al frigorífico y dejamos unas horas, como unas 3 o 4 antes de servir. Yo lo deje hasta el día siguiente.

Y asi quedó el resultado de esta fresca tarta de yogurt griego con fruta.

Y aquí tienen, tiene buena pinta verdad? Pruébenla ya vereis como os gusta.

 Buen provecho sweety adictos.