Pastel de manzana

Pastel de manzana.

Ingredientes (8 personas):

5 manzanas 

180 gr. de harina 

1/2 sobre de levadura química (8 gr)

2 huevos 

100 gr. de azúcar moreno 

175 ml. de leche

1 cda canela

mermelada de albaricoque

mantequilla y harina para el molde 

Elaboración:

Precalienta el horno a 180º. Enmanteca un molde y luego enharínalo. Reserva.

Pela 3 manzanas y cortalas en cuadraditos.

Casca los huevos en la vaso de la batidorala, agrega el harina, la levadura, el azúcar, las manzanas cortadas, la canela y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.

Vierte la mezcla sobre el molde.

Pela las otras 2 manzanas, córtalas en láminas y cubre la superficie de la tarta.

Hornéala a 180ºC durante 45 minutos.

Al terminar deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque. 

Buen provecho dulces adictos <33

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