Ensalada de pasta

Ingredientes

- Farfalle de colores.
- Penne (macarrones)
- Atún.
- Huevo 4
- Pan bimbo 3 rodajas

Elaboración:
Poner agua a hervir con sal y aceite y cuando rompa a hervir poner la pasta dejándolo el tiempo que indique el fabricante. Podes poner la pasta que vosotros queráis. Si es necesario colocar las distintas pastas en diferentes cazos.

Una vez listos, escurrir la pasta con agua fría, dejar escurrir bien y vuélcalos en un recipiente donde introducirás el atún (a gusto). Una o dos latas o las que deseáis dependiendo de la cantidad que queráis.

Poner agua a hervir de nuevo y cuando rompa a hervir poner los 4 huevos durante 10 minutos con sal. Una vez listos escurrir con agua fría y cascarlos. Cortarlos en cuadraditos. Ponerlos en el recipiente de la pasta.

Mientras de hace todo esto coger 3 rebanadas o 2 de pan bombo y cortarlo en cuadraditos y poner ahorno 180º, con cuidado de que no se queme, dejar enfriar y poner en la mezcla.

Revolver todo, poner un poco de aceite si deseáis y servir.
Conservar en la nevera tapada con papel de aluminio o papel film.

Algo ligero para un día caluroso. Buen provecho sweety adictos.

Macarrones con pollo al estilo Pura

Ingredientes:

- 1 ajo picado.

- 1 cebolla picada

- Medio pimiento picado

- 2 o 3 zanahorias pequeñas

- Medio pollo

- Aceite

- Vino blanco de cocina

- Media pastilla de avecrem

- 2 cditas de sal

- Medio vaso de tomate solis

- 1 cdita especias surtidas

- 1 cdita colorante

- 250 o 300 gr de macarrones

Elaboración:

Echar a fuego alto aceite (2-3mm) en un cazo.

Echarle un ajo cortado en trocitos, dejándolo hasta que se dore. 

Una vez dorado echar una cebolla picada. 

Cuando ésta esta pochada, echarle 2-3 zanahorias pequeñas y medio pimiento picados ambos.

Dejar sofreír y mientras cortar medio pollo en trozos. Cuando este sin liquido echar un chorro de vino (como un chupito) y remover hasta que éste se evapore. Pasados unos minutos volver echar otro chorro de vino y remover dejando que éste se evapore.

Echar el pollo cortado, media pastilla de avecrem, sal (2 cucharaditas), medio vaso de vino y dejarlo a fuego alto durante 20-25 minutos que se haga, removiendo de vez en cuando.

Pasados unos 5-8 minutos echarle medio vaso de tomate solis bajando el fuego, añadiendo una cucharadita de especias surtidas y otra cucharadita de colorante. Dejar removiendo de vez en cuando.

Hervir en un cazo aparte una buena cantidad de agua y cuando el pollo este casi listo cubrir el cazo de agua hasta la mitad, removiendo siempre para que no se pegue.

Cuando hayan pasados los 20-25 minutos echar medio paquete de macarrones (250gr- 300gr) con un vaso de agua hirviendo y a medida q va removiendo y va viendo que necesita agua le va echando. Ya que la pasta absorbe el agua.

Pasado el tiempo de la cocción del macarrón dejar reposar, con el cazo tapado, unos 10 minutos antes de servir.

Después de enfriar conservar en la nevera en un recipiente de plástico, adhiriendo a la superficie de la salsa un trozo de papel film y tapar el recipiente.

Esta es una de las recetas que mi querida madre me ha enseñado. Gracias mami <3!!!

Buen provecho mis sweety adictos <3