Sargo al horno 2

Ingredientes:

- 1 sargo de 1 kilo o kilo y medio

- Aceite de oliva

- Vino blanco

- Colorante

- Sal

- Agua

- Un puñado de guisantes

- 1 cebolla grande

- 1 pimiento

- 2 dientes de ajo

- Patatas

En una sartén de horno echamos aceite de oliva.

Cortamos las patatas en láminas y las vamos echando a la bandeja haciendo

una capa. 

Cortamos la cebolla en aros, los pimientos en tiras

 y el ajo en láminas. Las echamos por encima de las patatas.

Echamos una cucharadita de sal.

Echamos un buen chorrito de vino.

Echamos agua.

Echamos colorante.

Esparcimos los guisantes congelados por toda la bandeja por encima 

de todo.

Llevamos la bandeja al horno durante 15 minutos. A una 

temperatura de 200º  (yo en mi horno tiene q ser sobre unos 

150º pq apura muchísimo.)

Mientras vamos a cortar un limón en láminas y hacermos unos cortes 

en el sargo y las echamos dentro de esos cortes.

Sacamos la bandeja del horno pasado el tiempo y echamos 

el sargo en medio

Volvemos a echar la bandeja al horno y lo dejamos unos 20 minutos.

Pasado el tiempo retiramos y listo para comer Sweety adictos. 

Buen provecho