Ingredientes:
- 215 gr de mantequilla.
- 190 gr de azúcar.
- 240 gr de harina.
- 50 gr de cacao en polvo.
- 1 sobre de levadura química.
- 75 gr chocolate blanco.
- 4 huevos grandes.
Elaboración:
Empezamos primero por preparar un
molde plum cake, que son los rectangulares. Cogemos un pincel y margarina, untamos
la margarina por todo el molde. Cogemos y cortamos papel de hornear. Dos tiras
de los lados pequeños y una con el largo total del molde como veis en la foto.
Precalentamos el horno a 170º.
Bueno, seguimos tamizando la harina
para que no haya grumitos y juntamos con la levadura.
En un bol vamos a cascar los huevos,
de uno en uno, cascando el huevo de forma aparte, en un cuenco aparte para
luego juntarlos con los demás. Ya sabeis que siempre hacemos así por si sale
malo uno, no contaminar el resto.
Por otro lado cogemos un cazo y nos
ponemos a derretir la mantequilla.
Volviendo al bol de los huevos,
vamos a proceder a batirlos. Luego le añadiremos el azúcar y volvemos a batir
todo junto.
Una vez derretida la mantequilla la
pasamos al bol de los huevos y volvemos a batir.
Cogemos la harina con la levadura y
poco a poco vamos añadiendo a la mezcla de los huevos, batiendo siempre, y añadiendo de poco a poco cada vez, sin
dejar de batir. Así hasta terminar con la harina.
Esta masa la repartimos en dos bols.
En una de ellas le añadiremos el cacao y removemos bien.
Luego cortaremos el chocolate blanco
en trocitos pequeños y agregamos a la masa, mitad a cada una. Removemos bien
las masas.
Ahora cogemos el molde y vertemos la
masa con cacao ( que a mi me quedo muy compacta porque se ve que le eché
demasiado cacao).
Despues vamos verter la masa sin
cacao por encima.
Con un cuchillo vamos a pasarlo por
el medio de la mezcla hasta el fondo. Hasta el otro lado y luego volvemos, eso
es para hacer el dibujo. El mio como el cacao era mu compacto no se mezclo como
tendría que haber hecho pero igualmente estaba bueno.
Lo llevamos a horno precalentado
unos 65 minutos. Viendo si esta hecho pinchándolo con un palillo a partir de
los 50 min.
Una vez listo el bizcocho llevarlo
enfriar a una rejilla.
Y cuando enfríe listo para comer…
buen provecho mis sweety adictos.
